info

16 sierpnia finał / lista zawodnikow

Kategoria Latte Art (12 zawodników):
1. Wojtek Białczak – Ministerstwo Kawy – 21 pkt
2. Paweł Grzęda – Retro – 17 pkt
3. Mateusz Karczewski – Landshaft – 15 pkt
4. Łukasz Stachurski – Pasjo Cafe – 15 pkt
5. Iza Otręba – Goldenfruit – 15 pkt
6. Iza kiełbas – Dekaffe – 13 pkt
7. Kuba Pospiszyl – Wesoła Cafe – 12 pkt
8. Grzegorz Tota – 10 pkt
9. Mateusz Żmudziński – M Coffee Accessories – 7 pkt
10. Michał Jaworski – Kofeina 2.0 – 7 pkt
11. Anna Czerwonka – MokoTuff – 6 pkt
12. Rafał Jagielski – Coffee Desc – 6 pkt
Kategoria Cup Tasting (12 zawodników):
1. Maciek Duszak – Lot Kury – 19 pkt
2. Justyna Urbańska – Cafe Sztuczki – 18 pkt
3. Paweł Grzęda – Retro – 16 pkt
4. Konrad Synowiec – Home Barista – 14 pkt
5. Marcin Ratyński – Home Barista – 14 pkt
6. Maciej Sznicer – Kofeina 2.0 – 14 pkt
7. Michał Jaworski – Kofeina – 12 pkt
8. Mart Niwińska – Cafe Sztuczki – 11 pkt.
9. Grzegorz Tota – Galeria Tortów Artystycznych – 11 pkt
10. Tomasz Domagała – Czekoladziarnia – 9 pkt
11. Filip Kucharczyk – Cafe Targowa – 6 pkt
12. Rafał Jagielski – Coffee Desk – 6 pkt

Zwykły wpis
info

Wyniki wrocławskiej ProInfuzji

Poniżej lista wyników wrocławskiej Proinfuzji w Sztuczkach:

Eliminacje Latte art:
1. Maciek Duszak – Lot Kury, Wrocław – 157,5 pkt – IX miejsce
2. Wojciech Białczak – Ministerstwo Kawy, Warszawa – 186,5 pkt – IV miejsce
3. Mateusz Żmudziński – M Coffee Accessories, Wrocław – 185 pkt – V miejsce
4. Kacper Rękosiewicz – Cocofli, Wrocław – 150,5 pkt – XI miejsce
5. Filip Kucharczyk – Cafe Targowa, Wrocław – 137,5 pkt – XIII miejsce
6. Alan Kozłowski – Filtry Cafe, Warszawa – 152 pkt – X miejsce
7. Justyna Dudka – Kofeina, Opole – 128,5 pkt – XIV miejsce
8. Paweł Krajnik – HB, Wrocław – 169 pkt – VIII miejsce
9. Karolina Kowalska – Landshaft, Bydgoszcz – 116 pkt – XV miejsce
10. Rafał Jagielski – Coffee Desk, Kołobrzeg – 188,5 pkt – III miejsce
11. Jakub Poręcki – Filtry Cafe, Warszawa – 152 pkt – X miejsce
12. Paweł Grzęda – Retro, Gdańsk – 197,5 pkt – II miejsce
13. Roland Szczepaniak – Pewnegorazu Cafe, Warszawa – 179,5 pkt – VI miejsce
14. Przemysław Stuła – Kofeina, Opole – 176 pkt – VII miejsce
15. Mateusz Karczewski – Landshaft,  Bydgoszcz – 254,5 pkt – I miejsce eliminacji !

Finały Latte art:

1. Mateusz Karczewski – Landshaft, Bydgoszcz – I miejsce !
2. Paweł Grzęda – Retro, Gdańsk – II miejsce !
3. Rafał Jagielski – Coffee Desk, Kołobrzeg – III miejsce !

Cup Tasting:

1. Jakub Poręcki – Filtry Cafe, Warszawa – 2 kawa poprawnie – 42 sekundy – IX miejsce
2. Maciek Duszak – Lot Kury, Wrocław – 5 kaw poprawnie – 35 sekund – I miejsce
3. Wojtek Białczak – Ministerstwo Kawy, Warszawa – 3 kawy poprawnie – 33 sekundy – V miejsce
4. Przemek Stuła – Kofeina, Opole – 1 kawa poprawnie – 52 sekundy – XIV miejsce !
5. Patryk Kłos – Rozruszniki, Wrocław – 1 kawa poprawnie – 45 sekund – XIII miejsce
6. Mateusz Żmudziński – M Coffee Accessories, Wrocław – 1 kawa poprawnie – 36 sekund – XII miejsce
7. Rafał Jagielski – Coffee Desk, Kołobrzeg – 2 kawy poprawnie – 20 sekund – VII miejsce
8. Michał Jaworski – Kofeina, Opole – 1 kawy poprawnie – 28 sekund – XI miejsce
9. Alan Kozłowski – Filtry Cafe, Warszawa – 1 kawa poprawnie – 56 sekund – XV miejsce !

10. Filip Kucharczyk – Cafe Targowa, Wrocław – 3 kawy poprawnie – 27 sek – III miejsce
11. Marcin Ostapowicz – HB, Wrocław – 3 kawy poprawnie – 31 sek – IV miejsce
12. Marcin Ciszek – Kofeina, Opole – 1 kawa poprawnie – 27 sek – X miejsce
13. Kuba Andrzejewski – Bema Cafe, Wrocław – 2 kawy poprawnie – 1:03 min – VIII miejsce
14. Paweł Grzęda – Retro, Gdańsk p 5 kaw poprawnie – 44 sekundy – II miejsce
15. Mateusz Karczewski – Landshaft, Bydgoszcz – 3 kawa poprawnie – 36 sekund – VI miejsce

AKTUALNY RANKING ZAWODNIKÓW:

Kategoria Latte Art (11 zawodników):

1. Mateusz Karczewski – Landshaft – 15 pkt
2. Wojtek Białczak – Ministerstwo Kawy – 13 pkt
3. Paweł Grzęda – Retro – 11 pkt
4. Iza Otręba – Goldenfruit – 6 pkt
4. Rafał Jagielski – Coffee Desc – 6 pkt
5. Alan Kozłowski – Filtry Cafe – 5 pkt
6. Przemysław Stuła – Kofeina – 4 pkt
6. Mateusz Żmudziński – M Coffee Accessories – 4 pkt
7. Kuba Rawski – Kafo Kawiarnia – 3 pkt
7. Roland Szczepaniak – Pewnegorazu Cafe – 3 pkt
8. Paweł Krajnik – Home Barista – 1 pkt

Kategoria Cup Tasting (14 zawodników):

1. Paweł Grzęda – Retro – 11 pkt
1. Maciek Duszak – Lot Kury – 11 pkt
2. Tomasz Domagała – Czekoladziarnia – 8 pkt
3. Marcin Ratyński – Home Barista – 7 pkt
4. Konrad Synowiec – Home Barista – 6 pkt
4. Filip Kucharczyk – Cafe Targowa – 6 pkt
5. Michał Jaworski – Kofeina – 5 pkt
5. Marcin Ostapowicz – Home Barista – 5 pkt
6. Wojtek Białczak – Ministerstwo Kawy – 4 pkt
7. Mateusz Karczewski – Landshaft – 3 pkt
8. Rafał Jagielski – Coffee Desk – 2 pkt
8. Alan Kozłowski – Filtry Cafe – 2 pkt
9. Łukasz Tychoniec – Brisman Kawowy Bar – 1 pkt
9. Kuba Andrzejewski – Bema Cafe – 1 pkt

Jeszcze raz gratulujemy wszystkim zawodnikom i dziękujemy sponsorom:

Świeżo Palona, Bravilor Bonamat, Kelleran, CoffeeDesk oraz Cafe Silesia !

 

Zwykły wpis
info

EKSTRA NAGRODA :)

Mamy przyjemność poinformować, że w tej edycji ProInfuzji zawodnik, który wygra konkurencję latte art otrzyma dodatkową nagrodę w postaci tampera wykonanego przez Mateusza z MCoffeeAccessories, który dostarcza sprzęt do wielu wrocławskich kawiarni.

Wszystkie tampery wykonane są ręcznie z niezwykłą precyzją.

Możecie je zobaczyć na facebookowym profilu:

https://www.facebook.com/pages/M-Coffee-Accessories/1395334247346619?fref=ts

Do zobaczenia!

JiM

 

 

Zwykły wpis
info

Regulamin Pro Infuzja Cafe Sztuczki Wrocław

Dla przypomnienia wrzucamy regulamin dla obu konkurencji:

LATTE ART

Pro Infuzja Competition !

  1. ZGŁOSZENIA

Startuje 16 zawodników – o uczestnictwie decyduje kolejność zgłoszeń na mail organizatora pro infuzji: sztuczki.cafe@gmail.com. 

O temacie: PRO-INFUZJA LATTE ART

  1. RUNDY

Zawody odbywają się w 2 etapach/ rundach: eliminacje i runda finałowa.

  1. LOSOWANIE STARTU

W każdej rundzie zawodnicy startują w wylosowanej wcześniej kolejności. Losowanie prowadzi właściciel kawiarni gdzie odbywa się aktualna edycja. Losowanie odbywa się poprzez wyciąganie oznakowanych liczbami od 1 do 16 losów z materiałowego, nieprzezroczystego woreczka lub pudełka. Losowanie odbywa się osobno dla każdej rundy wśród zawodników, którzy zakwalifikowali się danej rundy.

  1. FORMUŁA STARTU

W każdej rundzie startujący zawodnik ma szanse zaparzyć 2 espresso do dwóch filiżanek i podjąć dwie próby wykonania wzory latte art.

  1. SPRZĘT

1 ekspres ciśnieniowy i młynek żarnowy.

  1. CZAS

Każda zawodnik ma maksymalnie 3 minuty czasu na wykonanie wzoru latte art w filiżankach dostarczonych przez organizatora. Zawodnik ma prawo do wykonania 2 prób w wyznaczonym czasie. Przekroczenie czasu nie może być większe niż 15 sekund pod groźbą dyskwalifikacji.

  1. WZORY

Losowanie wzorów prowadzone jest przez prowadzącego lub osobę z publiczności. Losowanie odbywa się poprzez wyciąganie oznakowanych symbolami losów z materiałowego, nieprzezroczystego woreczka lub pudełka.

W rundzie 1 i 2 zawodnicy rysują wzory z poniższej listy:

– serce lub serce w sercu,

– tulipan maksymalnie z 5 elementów,

– rozeta,

– jabłko.

W rundzie finałowej zawodnicy prezentują dowolnie wykony przez siebie wzór. Zawodnika ma 3 minuty na wykonanie maksymalnie 2 prób wykonania wzoru. Każdy zawodnik startuje osobno.

  1. OCENA

Zawodnicy oceniają zawodników ! Ocena odbywa się poprzez tajne zapisanie na kartce oceny od 1 do 6. Każdy z oceniających kieruje się następującymi kryteriami:

– kontrast między bielą spienionego mleka i cremą od espresso,

– symetria wyrysowanego wzoru (prawa strona powinna być taka sama jak lewa),

– położenie i wielkość wzoru na powierzchni w filiżance (na środku, wielkość powinna być przynajmniej na połowę powierzchni).

W przypadku remisu zawodnicy jeszcze raz wykonują maksymalnie 2 wzory.

Zwycięzcą eliminacji i rundy finałowej jest zawodnik, który uzyska najwyższa liczbę punktów.

———————————————————————————————-

Pro Infuzja Cuptasting Competition !

  1. ZGŁOSZENIA

Startuje 16 zawodników – o uczestnictwie decyduje kolejność zgłoszeń na mail organizatora pro infuzji: sztuczki.cafe@gmail.com 

O temacie: PRO-INFUZJA LATTE ART

  1. RUNDY

Start zawodników odbywa się jednej rundzie.

  1. LOSOWANIE SARTU

Zawodnicy startują w wylosowanej wcześniej kolejności. Losowanie prowadzi właściciel kawiarni gdzie odbywa się aktualna edycja. Losowanie odbywa się poprzez wyciąganie oznakowanych liczbami od 1 do 16 losów z materiałowego, nieprzezroczystego woreczka lub pudełka.

  1. FORMUŁA STARTU

Startujący zawodnik ma 4 minuty na to spróbować 5 kaw. 5 różnych kawy przygotowanych będzie metodą przelewową. Każda z nich będzie podana w nieoznakowanych miseczkach i ustawiona w kolejności od jeden do 5 od lewej do prawej.

Zawodnik po spróbowaniu i zapamiętaniu kolejności i smaku kaw odwróci się, a prowadzący lub organizator zamieni kolejność ustawienia filiżanek.

Zadaniem zawodnika jest w jak najkrótszym czasie odtworzenie początkowej kolejności ustawienia. Maksymalny, dopuszczalny czas na to zadanie to 3 minuty.

  1. SPRZĘT

2 ekspresy przelewowe i 5 termosów.

  1. CZAS

Każdy zawodnik ma maksymalnie 4 minuty czasu na zapamiętanie układu filiżanek i 5 minut na odtworzenie tego ustawienia w drugiej fazie jego startu.

  1. KAWY

Tylko kawy jakości „speciality” z polskich palarni kawy.

  1. ZWYCIĘZCA

Zwycięzcą zostaje zawodnik, który w jak najkrótszym czasie ustawi największą liczbę filiżanek według początkowego ustawienia.

Zwykły wpis
info

Lista zawodników – Pro Infuzja Wrocław Cafe Sztuczki

Hej,

mamy już komplet zawodników na obie konkurencje. Poniżej lista:

LATTE ART

1. Mateusz Karczewski (Landschaft)
2. Mateusz Żmudziński (HB, M Coffee Accessories)
3. Wojciech Białczak (Ministerstwo Kawy)
4. Patryk Kłos (Rozrusznik)
5. Kacper Rękosiewicz (Cocofli)
6. Maciej Duszak (Lot Kury)
7. Rafał Jagielski (Coffeedesk)
8. Paweł Krajnik
9. Jakub Poręcki (Filtry)
10. Karolina Kowalska (Landschaft)
11. Alan Kozłowski (Filtry )
12. Justyna Dudka (Kofeina)
13. Filip Kucharczyk ( Cafe Targowa)
14. Paweł Grzęda (Retro)
15. Przemysław Stuła (Kofeina)
16. Roland Szczepaniak (Pewnego razu cafe)

CUP TASTING

1. Mateusz Karczewski (Landschaft)
2. Maciej Duszak (Lot Kury)
3. Wojciech Białczak (Ministerstwo Kawy)
4. Patryk Kłos (Rozrusznik)
5. Mateusz Żmudziński (HB, M Coffee Accessories)
6. Rafał Jagielski ( Coffeedesk)
7. Michał Jaworski (Kofeina)
8. Jakub Poręcki (Filtry)
9. Alan Kozłowski (Filtry)
10. Filip Kucharczyk (Cafe Targowa)
11. Paweł Grzęda (Retro)
12. Jakub Andrzejewski (Bema Cafe)
13. Izabela Baron (92Coffee)
14. Marcin Ciszek (Kofeina)
15. Przemysław Stuła (Kofeina)

Do usłyszenia,

JiM

Zwykły wpis

Wielkie dzięki jak zawsze!

Ta edycja była dosyć zaskakująca, bariści powinni wziąć się w garść bo home bariści depczą po piętach!

A tak na serio, to świetne było to, że przyjechało tak dużo osób z daleka, widzieliśmy dużo nowych twarzy, do tego z niezłymi umiejętnościami. Było tłoczno, to fakt, ale Kafo z tego słynie.

Dziękujemy za wkład i obecność sponosrom: Coffee Proficiency, Kofi Brand, Golden Fruit, Świeżo Palona, Bravilon Bonomat, Coffee Desk, Kafo i Akademia Kofeiny.

Kolejne spotkanie 29 marca w Cafe Sztuczki. Warto startować, bo jak widzicie prowadzimy klasyfikację ogólną, jeżeli weźmiecie udział w co najmniej 3 spotkaniach, macie szansę na kryształową filiżankę z podpisem Michała W.

Dzięki i cześć!

info

Wielkie dzięki jak zawsze!

Obrazek